Разработка метода выделения пектина и фуранокумаринов из борщевика Сосновского

Работа призёра открытой городской научно-практической конференции «Инженеры будущего» в секции «Прикладная химия, физическая химия» среди работ учащихся 7−9 классов

Направление работы: Прикладная химия

Авторы работы: ГБОУ Школа № 1329

Email: Написать

Предметы: Химия

Классы: 8 класс

Мероприятия: Открытая городская научно-практическая конференция «Инженеры будущего» 18−20 апреля 2019 года

Борщевик Сосновского представляет огромный интерес в качестве источника пектина и фуранокумаринов для пищевой и фармацевтической промышленности, поскольку он обладает огромной биомассой и быстро размножается. Огромные территории, занятые борщевиком, подталкивают к поиску новых возможностей применения его биомассы.

Цель

Разработать метод выделения пектина и фуранокумаринов из борщевика Сосновского.

Задачи

• Получить экстракт борщевика Сосновского.

• Выделить пектин из экстракта борщевика Сосновского.

• Выделить фуранокумарины из экстракта борщевика Сосновского.

Описание

В ходе работы был получен экстракт борщевика Сосновского с использованием в качестве экстрагента 0,1 М HCl. Осаждением спиртом этиловым из экстракта выделен пектин и подтверждена его подлинность качественной реакцией с перманганатом калия. Выход продукта составляет 7,46 %. Раствор пектина не даёт реакции лактонной пробы, что может предварительно говорить об отсутствии контаминации пектина франокумаринами. Осаждением щелочным раствором из экстракта выделены фуранокумарины. Выход продукта составляет 6,41 %.

Результат

Разработанный метод позволяет последовательно выделить пектин и фуранокумарины из борщевика Сосновского. Преимуществом схемы с экономической стороны является стадия рекуперации отработанного спирта.

Оснащение и оборудование

Реактивы:

Хлористоводородная кислота (HCl)
Гидроксид натрия (NaOH)
Этиловый спирт (C₂H₅OH)
Перманганат калия (KMnO₄)
Дистиллированная вода

Сырье:

Борщевик Сосновского

Оборудование:

Круглодонная колба
Химические стаканы
Мерный цилиндр
Воронки
Пробирки
Штатив для пробирок
Пипетки Пастера
Весы лабораторные
Водяная баня
Штатив
Универсальная индикаторная бумага
Марля
Фильтровальная бумага

Перспективы использования результатов работы

В перспективе можно провести изучение качественного состава выделенных пектинов и фуранокумаринов. Также актуальной задачей является масштабирование процесса выделения и подбор оптимальных условий для получения максимального выхода продуктов. Полученные пектин и фуранокумарины могут в дальнейшем использоваться в пищевой и фармацевтической промышленности.

Сотрудничество с вузом при создании работы

РТУ МИРЭА